Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Osobuco con verduras

3 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta deOsobuco con verduras

Avatar de fernandoabraham
Receta enviada por fernandoabraham
4 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Osobuco con verduras

Carne de ternera cocida en una gran variedad de verduras y vino. Tan sano como delicioso.

Recetas de Carnes » Ternera y buey

Preparación en 90 Minutos

Cocción en 60 Minutos

Para 6 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 21 Agosto de 2009

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Osobuco con verduras?

  • 6 ruedas de osobuco
  • 2 tomates
  • ½ kg de cebolla
  • 1 tronco de apio
  • ½ kg de zanahorias
  • 2 dientes de ajo
  • 1 ramito de hierbas
  • 1 vaso de vino blanco
  • Aceite
  • Harina
  • Sal
  • Pimienta

¿Cómo se prepara Osobuco con verduras?


Calentar un poco el aceite y rehogar todas las verduras picadas durante 10 minutos.

Pasar la carne por harina y freír en una cacerola aparte con aceite.

Cuando las verduras estén a punto, agregar la carne, el vino blanco y agua. Aromatizar con el ramito de hierbas, salpimentar y cocinar, tapado, una hora.

Servir con queso gruyere rallado.

Nota del autor

Un plato típico de la zona norte y noroeste de Argentina. Se caracteriza por su alto contenido calórico y por llevar una variedad de verduras que hacen de esta preparación un plato con un rico valor nutritivo.

El osobuco es anterior a la pierna delantera de la vaca.

Chef: Fernando Abraham Mignani Numa



La receta Osobuco con verduras tiene 1 comentarios

¿Quieres comentar la receta Osobuco con verduras?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

Avatar de chenito chenito

me parece un platillo sencillo y facil de elaborar Osobuco con verduras. chenito el 24-08-2009

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 1.000.000 de cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.